Galette aux pommes avec pépites de chocolat

Comme promis je vous mets la recette de la galette de pommes .

Recette pour 8 personnes .

Réalisation : facile
Très économique


Ingrédients :

2 rouleaux de pâtes feuilletée
1 kg de pommes
1 c à s de sirop de vanille
20 gr de pépites de chocolat


Recette :

Peler et évider les pommes , les couper en morceaux et les faire
compoter dans une casserole avec un léger fond d'eau .
Quand les pommes sont fondantes , ajouter le sirop de vanille et laisser tiédir .

Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte , verser la compte et la répartir .
Disperser les pépites de chocolat de façon équitable et glisser une fève
avant de recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée .





Souder les bords des deux pâtes ensemble en les roulant légèrement vers l'intérieur
et faire quelques entailles à l'aide d'un couteau afin de parfaire la soudure .

Dessiner quelques motifs sur le dessus , à votre convenance
( pour moi une fois cuite on ne voyait plus rien !)
et dorer à l'aide du jaune d'œuf mélangé avec du lait .

Enfourner pendant 30 min .



Manger tiède ou froid .

 

A bientôt        Stéphanie

Comments

[mamieconte]

superbe galette, que nous avons bien apprécié.

[axoulle]

qu'elle a l'air bonne cette galette