Tapioca au lait de coco

Bonjour ,

Voici une recette vue dans " Un diner presque parfait "
nommée par Kim "Tombe la pluie et les douceurs du jardin de l'oncle 9" .

Ingrédients :

- 200 gr de tapioca
- 200 ml de lait de coco
- 80 gr de sucre en poudre
- 3 bananes bien mures

Réalisation :

Laisser tremper le tapioca dans de l'eau pendant 30 minutes puis l'égoutter .

Faire chauffer le lait de coco et ajouter les morceaux de banane coupées en rondelles .

Ajouter le sucre et le tapioca .

Quand le lait commence à bouillir , éteindre le feu mais gardez-le couvert .

Enfin , le tapioca devient comme des perles et non une pâte bouillie .

Servir froid ou tiède .

Vous pouvez ajouter quelques cacahuètes écrasées sur chaque coupelles .

                               Bonne dégustation

                                                               

Stéphanie